--- title: "IBA 2023: La Feria de la Industria Panadera y Pastelera en Mónaco" description: IBA de Mónaco de Bavière, Alemania, junto con otras empresas del Grupo Middleby especializadas en el suministro de tecnología para las industrias de panadería, panadería y confitería. url: https://www.proxaut.com/es/qui%C3%A9nes-somos/historia/iba-2023-la-feria-de-la-industria-panadera-y-pastelera-en-m%C3%B3naco --- [](https://proxaut.com/)  Featured # IBA 2023: La Feria de la Industria Panadera y Pastelera en Mónaco En octubre de 2023, PROXAUT participó por primera vez en la feria **IBA de Mónaco de Bavière en Alemania**, junto con otras empresas del Grupo Middleby especializadas en el **suministro de tecnología para las industrias de panadería, panadería y confitería.** Una oportunidad única que Proxaut quiso aprovechar recreando una serie de misiones reales significativas para su **vehículo guiado por láser, en colaboración con las empresas Colussi Ermes S.r.l. de Casarsa della Delizia (PN, Italia) y Escher Mixers S.r.l. de Malo (VI, Italia).**   En la exposición se simuló con éxito la **transferencia de una cuba de mezcla de acero inoxidable desde una mezcladora Escher** al soporte (bastidor de fermentación, también conocido como zona de reposo). Tras volver a cargar la cuba de mezcla desde el bastidor, la **carretilla elevadora guiada por láser trasladó la unidad de carga UC al interior de la lavadora industrial Colussi Ermes.** La simulación de un **proceso de producción real en aplicaciones de pan y masas** fue muy apreciada. La transferencia de la unidad de carga (**cuba de mezcla planetaria con una capacidad de 302 litros = 160 kg de masa)** fue precisa y fiable, gracias al uso de **pasadores especiales instalados en las horquillas, un ejemplo perfecto de carretilla elevadora con horquillas altamente personalizadas y especiales.**   **La innovación se convierte en SMART y la unión hace la fuerza!**   Gracias a todos los que nos visitaron y apreciaron el excelente trabajo que realizamos. Para más información sobre otras marcas de Middleby, visite: [www.colussiermes.it](https://www.colussiermes.it)  [www.eschermixers.com](https://www.eschermixers.com)  [www.colussiermes.it](http://www.colussiermes.it/)  [](https://proxaut.com/images/com_droppics/164/large/IMG20231025144018.jpg) [](https://proxaut.com/images/com_droppics/164/large/IMG20231025143833.jpg) [](https://proxaut.com/images/com_droppics/164/large/IMG20231025144242.jpg) [](https://proxaut.com/images/com_droppics/164/large/FI23IBAMdbySTAND-16.jpg) [](https://proxaut.com/images/com_droppics/164/large/FI23IBA20231022142904.jpg) [](https://proxaut.com/images/com_droppics/164/large/FI23IBA20231022102523.jpg) [](https://proxaut.com/images/com_droppics/164/large/FI23IBAANG6791.jpg) [](https://proxaut.com/images/com_droppics/164/large/FI23IBAMdbySTAND106.jpg) [](https://proxaut.com/images/com_droppics/164/large/FI23IBAMdbySTAND105.jpg) [](https://proxaut.com/images/com_droppics/164/large/FI23IBAMdbySTAND102ok.jpg)