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IBA 2023: La Feria de la Industria Panadera y Pastelera en Mónaco

En octubre de 2023, PROXAUT participó por primera vez en la feria IBA de Mónaco de Bavière en Alemania, junto con otras empresas del Grupo Middleby especializadas en el suministro de tecnología para las industrias de panadería, panadería y confitería.

Una oportunidad única que Proxaut quiso aprovechar recreando una serie de misiones reales significativas para su vehículo guiado por láser, en colaboración con las empresas Colussi Ermes S.r.l. de Casarsa della Delizia (PN, Italia) y Escher Mixers S.r.l. de Malo (VI, Italia).

En la exposición se simuló con éxito la transferencia de una cuba de mezcla de acero inoxidable desde una mezcladora Escher al soporte (bastidor de fermentación, también conocido como zona de reposo).

Tras volver a cargar la cuba de mezcla desde el bastidor, la carretilla elevadora guiada por láser trasladó la unidad de carga UC al interior de la lavadora industrial Colussi Ermes.

La simulación de un proceso de producción real en aplicaciones de pan y masas fue muy apreciada.

La transferencia de la unidad de carga (cuba de mezcla planetaria con una capacidad de 302 litros = 160 kg de masa) fue precisa y fiable, gracias al uso de pasadores especiales instalados en las horquillas, un ejemplo perfecto de carretilla elevadora con horquillas altamente personalizadas y especiales.

La innovación se convierte en SMART y la unión hace la fuerza!